La gastronomia d'Alemanya és un dels principals distintius de la cultura d'aquest país a la resta del món, destacant per la seva varietat i exquisidesa de preparats amb els seus diversos aromes, textures i sabors. La cuina alemanya es constitueix a base d'influències rebudes pels països veïns com Holanda, Suïssa, França, Àustria, tenint així notables variants en les diferents zones del país. La cuina alemanya també es caracteritza per les seves abundants racions i la presència de carns, embotits, marisc, verdures i lactis a més de les seves reconegudes begudes com el vi i la cervesa, que es degusten tant quotidianament com en celebracions especials.
PLATS TÍPICS
Brezel: Aquests pans mundialment coneguts com pretzel tenen una forma peculiar forma de llaç, el seu nom justament fa referència a "braç petit", ja que sembla un parell de braços entrellaçats. N'hi ha de dos tipus, els durs, que són de galeta i s'espolvorean de sal granulada, i els suaus, que són fets de pa i poden tenir molts sabors.
Brötchen: També anomenats Semmel, són petits pans que es mengen en l'esmorzar o bé acompanyats d'ua salsitxa. Poden tenir diferents formes però solen portar llavors a sobre. El seu nom significa panet.
Salsitxes: Aquest producte, anomenat Wurst és un dels més importants aliments de la gastronomia, compta amb diverses variants i sabors més poden ser de diferents tipus de carn. Es serveixen rostides o cuites, soles o compañadas i poden formar part d'un platet com ser menjades al pas. N'hi ha vermelles, fumades, blanques i moltes més.
Nudel: És el nom per a les pastes blanques, que poden ser servides de diferent manera i acompanyades de diverses salses.
Knödel: Són pastes de patata, farina, sèmola o altres ingredients que no porten llevat i compten amb diferents tipus de farciment, normalment se serveixen acompanyant un plat de carn o amb sopes.
Schnitzel: Es tracta de trossos de carn empanats i després fregits que se serveixen amb un ou fregit, pot portar també trossos de pa i tot això s'acompanya de verdures o patates rostides.
FLAMMKUCHEN
FLAMMKUCHEN